Bưởi Phúc Trạch, đặc sản trứ danh của Hà Tĩnh, nổi bật với vỏ vàng óng, múi căng mọng và vị ngọt thanh đặc trưng. Không chỉ là niềm tự hào của vùng đất Hương Khê, loại bưởi này còn được bảo hộ chỉ dẫn địa lý, khẳng định chất lượng vượt trội. Cùng Nhà Kendrick khám phá hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng của Bưởi Phúc Trạch – món quà thiên nhiên trân quý!
1. Đặc điểm nổi bật của bưởi Phúc Trạch
Bưởi Phúc Trạch có những đặc điểm riêng biệt giúp nó nổi bật so với các giống bưởi khác:
- Hình dáng và kích thước: Quả bưởi có hình cầu tròn, bề ngang và chiều cao gần bằng nhau. Vỏ quả màu xanh vàng, không trơn cũng không ráp, cuống quả không lồi, đế quả hơi lõm. Khối lượng quả đạt từ 1-1,5 kg, với số múi từ 14-16 múi/quả.
- Màu sắc và hương vị: Thịt quả có màu hồng nhạt hoặc màu trắng trong, mùi thơm nhẹ tự nhiên đặc trưng, vị ngọt thanh chua, ngọt hậu. Tép bưởi căng tròn, mọng nước, dễ tách và không bị dính.
- Giá trị dinh dưỡng: Cứ 100 gram tép bưởi Phúc Trạch cung cấp cho cơ thể 39 calo, dịch quả chiếm 84-86%, độ khô 11,4-12,5%, độ axit từ 0,5-0,7%, độ đường từ 7,7-8,3%, vitamin C 44-62mg.
2. Vùng trồng và sản lượng bưởi Phúc Trạch
Bưởi Phúc Trạch được trồng tập trung chủ yếu ở 4 xã: Phúc Trạch, Hương Trạch, Hương Đô, Lộc Yên thuộc huyện Hương Khê, tỉnh Hà Tĩnh. Ngoài ra, có 15 xã phụ cận cũng trồng loại bưởi này, nâng tổng diện tích trồng bưởi Phúc Trạch tại huyện Hương Khê lên khoảng 2.700 ha.
Sản lượng bưởi Phúc Trạch hàng năm đạt khoảng 24.354 tấn, mang lại giá trị kinh tế khoảng 633 tỷ đồng cho người dân địa phương. Đặc biệt, xã Hương Trạch là "thủ phủ" trồng bưởi với hơn 1.000 hộ dân trồng bưởi, diện tích gần 500 ha.
3. Giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe
Bưởi Phúc Trạch không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:
- Cung cấp vitamin C: Hàm lượng vitamin C cao giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa và làm chậm quá trình lão hóa.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ trong bưởi giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất dinh dưỡng trong cơ thể.
- Giảm cân: Với lượng calo thấp nhưng giàu vitamin và khoáng chất, bưởi Phúc Trạch là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn giảm cân một cách hiệu quả.
4. Những địa chỉ mua bưởi Phúc Trạch uy tín tại Hà Tĩnh
Nếu có dịp ghé thăm Hà Tĩnh vào đúng mùa bưởi chín (từ tháng 8 đến tháng 9 âm lịch), bạn có thể dễ dàng tìm mua bưởi Phúc Trạch tại các địa điểm uy tín dưới đây:
- Chợ bưởi Phúc Trạch (xã Phúc Trạch, huyện Hương Khê): Chợ bưởi truyền thống lớn nhất tại Hương Khê, nơi bạn có thể trực tiếp lựa chọn những quả bưởi tươi ngon từ vườn.
- Trang trại bưởi Phúc Trạch (xã Hương Trạch, huyện Hương Khê): Tham quan trực tiếp các vườn bưởi và tự tay hái những trái bưởi ngon nhất làm quà hoặc thưởng thức tại chỗ.
- Các cửa hàng đặc sản tại TP Hà Tĩnh: Một số cửa hàng đặc sản tại TP Hà Tĩnh như cửa hàng Nông sản sạch Hà Tĩnh (đường Trần Phú, TP Hà Tĩnh), Siêu thị Co.opmart Hà Tĩnh cũng bày bán bưởi Phúc Trạch đã được tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo chất lượng.
- Các gian hàng online uy tín: Để thuận tiện hơn, bạn có thể tìm mua bưởi Phúc Trạch qua các website thương mại điện tử lớn hoặc các trang bán hàng online uy tín có chứng nhận nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
Bưởi Phúc Trạch Hà Tĩnh không chỉ là một đặc sản thơm ngon, bổ dưỡng mà còn là nét đẹp văn hóa đặc trưng của vùng quê miền Trung đầy nắng gió. Với hương vị đặc biệt, chất lượng tuyệt hảo và những giá trị văn hóa truyền thống lâu đời, bưởi Phúc Trạch luôn là niềm tự hào và tình cảm sâu sắc của người dân nơi đây gửi gắm tới bạn bè bốn phương.