Khi nhắc đến Tây Nguyên đại ngàn, nhiều người thường nghĩ ngay đến cà phê, hồ tiêu hay rẫy cao su bạt ngàn. Thế nhưng, có một loại trái cây đang dần khẳng định vị thế đặc sản của vùng đất đỏ bazan – Sầu Riêng Đắk Nông. Với hương thơm nồng nàn, vị béo ngọt đậm đà và múi to chắc thịt, sầu riêng nơi đây đã khiến bao thực khách “nghiện” từ lần nếm đầu tiên. Cùng Kendrick World Class tìm hiểu chi tiết về hành trình vươn lên của sầu riêng Đắk Nông, từ một loại cây trồng xen kẽ đến đặc sản có tiếng vang trên thị trường trong và ngoài nước.
Điều Kiện Khí Hậu Lý Tưởng Cho Sầu Riêng
Đắk Nông sở hữu nền khí hậu ôn hòa, đất đỏ bazan màu mỡ, độ cao trung bình 500 – 700m so với mực nước biển, rất phù hợp với nhiều loại cây ăn trái, đặc biệt là sầu riêng. Mùa mưa kéo dài từ tháng 5 đến tháng 10 giúp cây phát triển xanh tốt, còn mùa khô khô ráo là thời điểm đậu trái lý tưởng.
Các huyện như Krông Nô, Đắk Mil, Cư Jút, Tuy Đức là những vùng trồng sầu riêng tập trung với quy mô lớn. Người dân ở đây không chỉ có kinh nghiệm canh tác lâu đời mà còn tích cực học hỏi kỹ thuật mới, nhờ vậy chất lượng trái ngày càng được nâng cao.
Những Giống Sầu Riêng Phổ Biến Tại Đắk Nông
Hiện nay, tại Đắk Nông, bà con chủ yếu trồng 3 giống sầu riêng được ưa chuộng nhất:
- Sầu riêng Ri6: Cơm vàng, hạt lép, mùi thơm đậm, vị ngọt bùi đặc trưng.
- Sầu riêng Dona (Monthong): Trái to, thịt dày, dễ bảo quản, thích hợp xuất khẩu.
- Sầu riêng Musang King (ít phổ biến hơn): Được trồng thử nghiệm với giá trị kinh tế cao, chủ yếu phục vụ thị trường cao cấp.
Các giống này đều thích nghi tốt với điều kiện khí hậu Tây Nguyên, cho năng suất cao và chất lượng vượt trội.
Hương Vị Khác Biệt Của Sầu Riêng Đắk Nông
Không phải ngẫu nhiên mà người sành ăn sầu riêng lại đánh giá cao sầu riêng Đắk Nông. Dưới đây là những đặc điểm khiến loại trái cây này trở nên “có tiếng”:
- Cơm dày, hạt lép: Trái to, nặng tay, phần thịt chiếm tỷ lệ cao.
- Vị ngọt béo tự nhiên: Vị ngọt vừa phải, không gắt, xen chút bùi béo khiến người ăn cảm nhận được chiều sâu vị giác.
- Hương thơm nồng nàn: Khi chín, sầu riêng Đắk Nông tỏa hương thơm đặc trưng, hấp dẫn từ xa nhưng không quá nồng gắt như một số giống khác.
- Mùa vụ linh hoạt: Do đặc điểm khí hậu vùng cao, mùa sầu riêng Đắk Nông thường đến muộn hơn miền Tây, rơi vào khoảng tháng 7 đến tháng 9, giúp cân bằng thị trường khi các vùng khác đã hết mùa.
Sầu Riêng Đắk Nông Và Hành Trình Vươn Ra Thế Giới
Trong vài năm trở lại đây, diện tích trồng sầu riêng tại Đắk Nông đã tăng đáng kể. Theo thống kê của Sở Nông nghiệp & PTNT tỉnh, đến năm 2024, toàn tỉnh có khoảng 6.000 ha sầu riêng, trong đó hơn 2.500 ha đã cho thu hoạch ổn định.
Đặc biệt, nhiều hộ nông dân và hợp tác xã đã áp dụng quy trình trồng theo tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP, sử dụng phân hữu cơ vi sinh, quản lý sâu bệnh bằng phương pháp sinh học, đảm bảo trái sầu riêng sạch, an toàn.
Một số vùng nguyên liệu tại Krông Nô, Đắk Mil còn được cấp mã vùng trồng phục vụ xuất khẩu sang Trung Quốc và một số thị trường khó tính như Hàn Quốc, Australia.
Giá Trị Kinh Tế Và Cơ Hội Phát Triển
Sầu riêng hiện là cây trồng có giá trị kinh tế rất cao tại Đắk Nông. Giá bán sầu riêng loại 1 tại vườn dao động từ 60.000 – 90.000đ/kg (thời điểm tháng 8/2024), mang lại thu nhập ổn định cho hàng ngàn hộ nông dân. Với định hướng phát triển nông nghiệp bền vững, Đắk Nông đang hỗ trợ mở rộng diện tích trồng sầu riêng đạt chuẩn, xây dựng thương hiệu và liên kết tiêu thụ với các doanh nghiệp lớn.
Sầu riêng Đắk Nông không chỉ là món ăn khoái khẩu mà còn là thành quả từ tâm huyết của người nông dân trên vùng đất đỏ bazan đầy nắng gió. Với tiềm năng chất lượng, lợi thế mùa vụ và chiến lược phát triển bền vững, sầu riêng nơi đây đang từng bước khẳng định thương hiệu trên bản đồ nông sản Việt Nam – và xa hơn là thế giới.